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Boulangerie Coquelet
TAIN-L'HERMITAGE (26)

Carte d'identité

  • Boulangerie Coquelet
  • 108 Avenue Jean Jaurès,
    26600 Tain-l'Hermitage
  • Boulangerie
  • Centre-ville
  • Nature du projet: Ré-agencement

Témoignage de Thierry | Artisan boulanger à Tain-l'Hermitage (26)

J'ai voulu redonner un coup de jeune à la boulangerie tout en valorisant la tradition du pain au levain pétri et façonné à la main.

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LES ENJEUX
DU PROJET

  • Valoriser la qualité du pain fabriqué dans le respect de la tradition : pain au levain pétri et façonné à la main.
  • Proposer un espace de vente organisé par moment de consommation avec les produits et leur emballage adapté au même endroit.
  • Bénéficier d’un agencement facilement modulable et permettant d’avoir tout à portée de main pour éviter les pas inutiles.
  • Agrandir visuellement l’espace grâce à des aménagements peu encombrants.

LA RÉPONSE
DE RETIF

  • Agencer avec un système mural Heritage, offre à la fois des rangements pratiques et des possibilités d’exposition modulables en fonction des évènements du calendrier.
  • Le bois, visible depuis l’extérieur incite les passants à entrer.
  • Avoir les consommables à porter de main grâce aux nombreux rangements du mobilier Heritage.
  • L’idée astucieuse : Des étagères sur des panneaux à crémaillères pour pouvoir exposer des produits sans encombrer l’espace.

L'AVIS
DU CLIENT

" Après un mois, la boulangerie Coquelet ré-agencée voit revenir d'anciens clients, attire une nouvelle clientèle et séduit davantage de touristes. "

Thierry, Artisan-Boulanger

le mobilier utilisé lors du projet

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