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Desserts d’été : comment développer vos ventes de glaces, smoothies et desserts frais
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Desserts d’été : comment développer vos ventes de glaces, smoothies et desserts frais
L’été est une période stratégique pour les professionnels de la restauration, les glaciers, les boulangeries-pâtisseries, les snacks, les commerces alimentaires et les établissements CHR. Avec la hausse des températures, les clients recherchent des produits frais, gourmands, faciles à consommer sur place ou à emporter : glaces, sorbets, granités, smoothies, coupes glacées, desserts fruités ou boissons rafraîchissantes. Bien présentés et bien mis en avant, ces produits peuvent devenir un véritable levier de chiffre d’affaires. Encore faut-il choisir les bons contenants, adapter son offre à son métier, soigner la présentation et rendre son point de vente visible dès l’extérieur. Découvrez comment préparer votre offre estivale et quels équipements privilégier pour vendre plus de desserts frais pendant la saison.
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