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Carte des vins - boissons - cocktails

Valorisez votre sélection de grands crus, spiritueux et cocktails grâce à notre gamme dédiée de cartes des vins et boissons. Conçus pour se distinguer du menu principal, nos supports allient élégance et praticité. Du modèle authentique en liège naturel au classeur raffiné en simili cuir avec marquage doré, RETIF propose des solutions résistantes aux taches et à l'humidité. Offrez à vos clients une lecture claire et esthétique de votre offre liquide pour stimuler vos ventes additionnelles.

Tous nos produits en Présentoir de menus restaurant

Porte menu Restaurant
Porte menu Restaurant
Protège menu
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Une carte des vins distinctive pour valoriser votre cave

La carte des boissons est un outil de vente stratégique. Souvent consultée en début de repas (apéritif) ou en cours (accord mets-vins), elle doit se différencier visuellement du menu des plats pour faciliter la prise en main par le client. Une belle carte des vins incite à la découverte et justifie le positionnement prix de vos bouteilles.

Avec 60 ans d'expertise dans l'équipement des restaurateurs, RETIF a sélectionné des supports spécifiques qui évoquent l'univers de la sommellerie et du bar, alliant matériaux nobles et résistance aux environnements humides.

Matériaux et designs : l'art de la dégustation

Pour mettre en scène vos boissons, le choix de la matière est primordial :

  • Le Liège Naturel : Matériau roi pour les cartes des vins. Son toucher doux et son aspect authentique rappellent immédiatement le bouchon et le terroir. Il est naturellement résistant à l'eau et très apprécié dans les bistrots et bars à vins.
  • Le Simili Cuir (PU) : Classique et intemporel. Souvent agrémenté d'un marquage à chaud doré ou argenté ("Vins", "Carte des Vins"), il apporte une touche de prestige adaptée aux restaurants traditionnels.
  • Le PVC indéchirable : Idéal pour les cartes de cocktails en terrasse ou les bars à fort débit. Imperméable et facile à nettoyer, il résiste aux renversements de liquides sucrés ou alcoolisés.

Formats et systèmes de reliure adaptés

Contrairement aux menus classiques, la carte des boissons nécessite souvent une mise à jour fréquente (rupture de millésimes, changements de prix). Nos modèles privilégient donc la modularité :

  • Reliures à vis ou cordon : Permettent d'ajouter ou de retirer des feuilles cartonnées ou des pochettes plastiques en quelques secondes.
  • Formats spécifiques : En plus des standards A4 et A5, nous proposons des formats étroits (type "Slim") ou carrés, parfaits pour une liste de digestifs ou une sélection de vins au verre, prenant moins de place sur la table.

FAQ – Cartes des Vins et Boissons

Quelle est la différence entre une carte des vins et un menu standard ?
Outre le contenu, la carte des vins se distingue souvent par son revêtement (liège, bordeaux, marquage spécifique "Vins") et parfois par son format plus compact ou différent du menu principal, afin d'aider le client et le serveur à les identifier immédiatement sur la table.
Comment nettoyer une carte en liège ?
Le liège utilisé pour nos couvertures est traité pour être moins poreux. Un simple coup d'éponge humide suffit généralement. Évitez de frotter trop fort ou d'utiliser des produits détergents agressifs qui pourraient altérer l'aspect naturel du matériau.
Peut-on utiliser ces cartes pour les desserts ?
Absolument. Les formats A5 ou carrés sont excellents pour présenter une carte des desserts et cafés gourmands séparée. Cela permet de laisser la carte sur la table après le plat principal pour tenter le client, sans encombrer l'espace.
Les pochettes plastiques sont-elles incluses ?
La plupart de nos modèles sont vendus avec un insert double (4 vues) de démarrage. Si votre carte est plus fournie, vous pouvez acheter des lots d'inserts transparents supplémentaires compatibles avec le système de reliure (vis ou élastique) du modèle choisi.
Ces cartes résistent-elles aux taches de vin ?
Oui, nos matériaux (simili cuir, PVC, liège traité) sont sélectionnés pour leur caractère déperlant. Une tache de vin rouge essuyée rapidement avec une éponge humide ne laissera généralement aucune trace sur la couverture.