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Caractéristiques des emballages pour les produits frais

Les matériaux utilisés pour l'emballage des produits frais doivent être de qualité et adaptés à la bonne conservation des aliments. C'est pour cela que chez Retif, nous avons des emballages en plastique, en carton et en bois, écologiques et biodégradables, offrant non seulement un emballage du produit parfait et à norme, mais aussi respectueux de l'environnement.

Voici quelques-unes des caractéristiques de nos emballages :

• Résistant
• Biodégradable
• Compostable
• Jetable
• Réutilisable
• Facile à stocker

Types d'emballages pour magasin alimentaire

Nous disposons de différents types d'emballages pour les aliments frais, en fonction du type de produit pour lequel ils vont être utilisés. Chaque secteur recherche des caractéristiques et des designs spécifiques et chez Retif, nous offrons une grande variété d'options afin que nos clients puissent trouver le produit qui convient le mieux à leur activité. 

Les emballages de produits frais que nous proposons sont les suivants :

• Emballage Primeur :  Sacs en papier kraft ou en plastique de différentes tailles et de différents modèles parfaits pour les fruits et les légumes.
• Emballage Poissonnerie et Emballage boucherie: Une grande sélection de sacs et de barquettes transparentes avec couvercle, des rouleaux de film alimentaire étirable, du papier ingraissable…  des emballages alimentaires idéaux pour stocker et conserver une variété de produits frais, tels que le poisson, la viande, la charcuterie.
• Emballage Fromagerie : A la une, nos pochettes adhésives fromagerie, fonctionnelles et pratiques grâce à leur fermeture par bande adhésive, de plus ces pochettes sont trés économique. Ces pochettes pour fromagerie, assurent une étanchéité à 100%.  Le professionnels de la vente de fromage pourront aussi choisir parmi une vaste gamme de feuilles de papier blanc kraft en cire végétale, de boîtes en carton pour fromage et aussi des articles plus spécifiques tels que des plateaux de présentation.

L’emballage pour boucheries et poissonneries

La viande et le poisson sont des éléments essentiels de l'alimentation humaine, mais ils nécessitent un emballage spécifique. La flexibilité des matériaux d'emballage alimentaire est un facteur clé pour répondre à la variété des besoins présentés par ces produits. Le stockage et le transport appropriés de la viande et du poisson sont essentiels pour maintenir les caractéristiques de qualité et prolonger la durée de conservation sans sacrifier la sécurité. 

Les poissonneries et les boucheries-charcuteries ont besoin de solutions d'emballage qui leur permettent d'optimiser l'efficacité du flux de travail tout en minimisant les déchets, les coûts et les inefficacités opérationnelles. De nombreux facteurs doivent être pris en compte pour choisir le bon type d'emballage pour ces produits :

Objectifs de l'emballage des produits de viande et de poisson

Les viandes et les poissons frais sont des denrées périssables qui doivent être conservées à certaines températures. S'ils ne sont pas emballés correctement, ces produits se gâtent rapidement, ce qui les rend impropres à la consommation. 

L'objectif principal de l'emballage des produits à base de viande et de poisson est de prolonger la durée de conservation et de maintenir la qualité du produit. Pour déterminer la meilleure solution d'emballage pour chaque produit, il faut mettre en balance les risques de développement microbiologique pendant le stockage et le transport et le coût économique de l'allongement de la durée de conservation. 

La croissance microbiologique est accélérée par des températures élevées, des niveaux élevés d'humidité et la présence d'oxygène. Les produits à base de viande et de poisson doivent être stockés à basse température pour inhiber la croissance microbiologique et prolonger la durée de conservation. L'emballage doit également protéger le produit des sources externes de contamination, telles que l'eau, la poussière ou les allergènes. Les emballages conçus pour prolonger la durée de conservation doivent également être faciles à ouvrir.

Exigences d'emballage alimentaire pour les produits à base de viande et de poisson

Les sacs, les boîtes et les films étirables sont tous des matériaux d'emballage qui peuvent être utilisés pour prolonger la durée de conservation. Les films les plus couramment utilisés pour emballer la viande et le poisson sont le polyéthylène, le polypropylène et les films étirables métallisés. Certains matériaux d'emballage, comme le papier alimentaire, ont un faible taux de transmission d'oxygène et de vapeur d'eau, mais ne peuvent pas être facilement nettoyés et désinfectés. 

Les films alimentaires sont utilisés pour emballer les produits de viande et de poisson frais tels que le bacon, les produits de boulangerie, le poisson et les fruits de mer. L'emballage métallique est utilisé pour emballer les produits de viande et de poisson tels que le saumon, le thon, la volaille et d'autres produits frais. 

L'emballage des aliments est conçu pour prolonger la durée de conservation et maintenir la qualité du produit. L'emballage métallique reflète la lumière et la chaleur, ce qui empêche la croissance microbienne. L'emballage est également facile à nettoyer et à désinfecter et convient aux produits de viande et de poisson qui peuvent être conservés à des températures de réfrigération.

L’emballage parfait pour les magasins alimentaires 

Fruits, légumes , fromages,  viandes et poissons frais sont des denrées périssables qui doivent être conservées à certaines températures. Leurs emballages doivent pouvoir protéger le produit des sources de contamination externes. De nombreux facteurs doivent être pris en compte pour choisir le bon type d'emballage pour ces produits :

• objectifs de l'emballage,
• exigences de l'emballage,
• avantages de l'emballage pour vos clients consommateurs. 

Tous ces facteurs doivent être pris en compte lors du choix de la bonne solution d'emballage pour ces produits alimentaires et chez RETIF il est possible de choisir parmi une variété de solutions professionnelles d’emballage fromagerie, primeur,  emballage boucherie-charcuterie et en général tout type d’emballage magasin alimentaire.

Pour toutes questions notre service relation clients se tient à votre disposition pour vous accompagner dans ce choix vous proposons la meilleure solution d’emballage alimentaire au meilleur rapport qualité/prix.