Four de 4 étages f4 40 60 avec buée pour pains
- Ref. : MP-2036-40436
- Matière principale : Inox
- Couleur principale : Gris
Sans hotte.
Pour plaques 400 x 600.
116kg, 4.5/9 kw, 6.5 A/ 13 A, 400 V.
Pour plaques 400 x 600.
116kg, 4.5/9 kw, 6.5 A/ 13 A, 400 V.
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Description
Description
Four 4 étages simple et robuste.
Pour des plaques/filets 400x600 - 400x800 - 460x800.
Espacement des plaques 94 mm.
Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide.
Température régulée de 100 à 250°C.
Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min.
Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains.
Construction inox.
Commande d'ouverture du oura.
Porte et fermeture robustes.
Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils.
Tableau de contrôle à régulation électromécanique.
Modèle combinable ou empilable, entre 2 fours de 4 étages ou 1 four de 4 étages sur 1 four de 9 étages.
Connexions arrières pour une hotte.
400V Tri + N.
Pour des plaques/filets 400x600 - 400x800 - 460x800.
Espacement des plaques 94 mm.
Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide.
Température régulée de 100 à 250°C.
Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min.
Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains.
Construction inox.
Commande d'ouverture du oura.
Porte et fermeture robustes.
Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils.
Tableau de contrôle à régulation électromécanique.
Modèle combinable ou empilable, entre 2 fours de 4 étages ou 1 four de 4 étages sur 1 four de 9 étages.
Connexions arrières pour une hotte.
400V Tri + N.
Produit agréé contact alimentaire répondant au Règlement (CE) N° 1935/2004 du parlement européen et du conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Ce règlement s’applique aux matériaux et objets qui, à l’état de produits finis, sont destinés à être mis en contact ou sont mis en contact, conformément à leur destination, avec des denrées alimentaires ou avec l’eau qui est destinée à la consommation humaine.
Ce règlement s’applique aux matériaux et objets qui, à l’état de produits finis, sont destinés à être mis en contact ou sont mis en contact, conformément à leur destination, avec des denrées alimentaires ou avec l’eau qui est destinée à la consommation humaine.
Caractéristiques
| Norme alimentaire | Agréé contact alimentaire |
|---|---|
| Délai de livraison | 21 jours |
| Type de produit | MATERIEL DE CUISSON |
| Couleur principale | Gris |
| Matière principale | Inox |
| Type de conditionnement | Palette |