Couvercle inox GN 1/1

Couvercle hermétique GN 1/1 en inox. Ne pas utiliser pour les fours à vapeur, ni pour les bacs dont la hauteur est inférieure à 6,5cm. Température maximum 100°C. Passe au lave-vaisselle.Bac gastro inox vendu séparément. Les couvercles facilitent le transport des bacs gastronormes avec des aliments. Le couvercle hermétique permet de garantir une meilleure conservation des plats, aliments et ingrédients. Ces bacs, et leurs couvercles, sont alimentaires.Le bac gastro, bac à la norme gastronorme, est utilisé en restauration par les professionnels pour la préparation en cuisine et en pâtisserie \; il est idéal pour stocker les aliments ou les utiliser au moment de la préparation, en service en collectivité ou en présentation en buffet réfrigéré ou buffet chaud, sur les chariots de service pour servir les aliments. Il est aussi utilisé dans le bac bain-marie des chafing dish pour maintenir les aliments au chaud. En inox, les bacs gastronormes peuvent être utilisés au four pour la cuisson.