SÉLECTIONNEZ VOTRE SITE MÉTIER

Blé : comprendre cette matière première

  • Nouveau !
Cliquez sur l'image pour l'agrandir
Blé : comprendre cette matière première
Livraison gratuite

  • Ref. : MP-2141-75693
  • Durée de la formation (heure) : 0,75
Le rôle du blé en panification. Approfondissez vos connaissances sur le rôle du blé en panification et appréhendez l’impact de cet ingrédient sur les différentes qualités de farine. Vous aurez ainsi les connaissances nécessaires pour échanger avec votre meunier et comprendrez l'intéractivité du marché mondial du blé et les approvisionnements du meunier.

En savoir plus

170,00 € HT
Frais de port offerts
• En stock - Livré en 1 semaine
• Retrait Magasin indisponible
Vendu et livré par un partenaire RETIF (2141)

Quantité
- +
  • Paiement par VISA
  • Paiement par Mastercard
  • Paiement par PayPal
  • Paiement par virement bancaire
  • Paiement par Carte bleue
  • Paiement par American Express

Vérifier le stock en magasin

Chargement...

Dans la même catégorie

Livraison gratuite Tout sur la baguette & ses ingrédients: baguette, levure, blé, farine
Tout sur la baguette & ses ingrédients: baguette, levure, blé, farine
Ref. MP-2141-75689
• En stock
271,00 € HT
- +
Livraison gratuite Tout sur la brioche : brioche, levure, farine, beurre, margarine
Tout sur la brioche : brioche, levure, farine, beurre, margarine
Ref. MP-2141-75690
• En stock
271,00 € HT
- +
Livraison gratuite Comment produire des viennoiseries
Comment produire des viennoiseries
Ref. MP-2141-75691
• En stock
200,00 € HT
- +
Livraison gratuite Comment produire des brioches
Comment produire des brioches
Ref. MP-2141-75692
• En stock
200,00 € HT
- +
Livraison gratuite Farine de blé : comprendre cette matière première
Farine de blé : comprendre cette matière première
Ref. MP-2141-75694
• En stock
170,00 € HT
- +
Livraison gratuite Levure : comprendre cette matière première
Levure : comprendre cette matière première
Ref. MP-2141-75695
• En stock
117,00 € HT
- +
Livraison gratuite Beurre: comprendre cette matière première
Beurre: comprendre cette matière première
Ref. MP-2141-75696
• En stock
117,00 € HT
- +
Livraison gratuite Margarine : comprendre cette matière première
Margarine : comprendre cette matière première
Ref. MP-2141-75697
• En stock
117,00 € HT
- +
Livraison gratuite Huiles: comprendre cette matière première
Huiles: comprendre cette matière première
Ref. MP-2141-75698
• En stock
117,00 € HT
- +
Livraison gratuite Comment produire une baguette
Comment produire une baguette
Ref. MP-2141-75699
• En stock
175,00 € HT
- +
Livraison gratuite Savoir lire et analyser un bilan et compte de résultat
Savoir lire et analyser un bilan et compte de résultat
Ref. MP-2163-83858
• En stock
960,00 € HT
- +
Livraison gratuite Formation croissance externe : ''tout comprendre de l’achat d’une entreprise !''
Formation croissance externe : ''tout comprendre de l’achat d’une entreprise !''
Ref. MP-2163-83859
• En stock
1 980,00 € HT
- +
Livraison gratuite Formation reprise d'entreprise : ''devenez un acquéreur crédible en 3 jours !''
Formation reprise d'entreprise : ''devenez un acquéreur crédible en 3 jours !''
Ref. MP-2163-83860
• En stock
1 440,00 € HT
- +
Livraison gratuite Formation reprise : ''3 jours pour comprendre comment reprendre un commerce !''
Formation reprise : ''3 jours pour comprendre comment reprendre un commerce !''
Ref. MP-2163-83861
• En stock
1 440,00 € HT
- +
Livraison gratuite Cours en ligne pour construire son tableau allergènes
Cours en ligne pour construire son tableau allergènes
Ref. MP-2174-98452
• En stock
275,00 € HT
- +

Description
Documentation
Livraison
Marketplace RETIF

Description

La formation « Blé : comprendre cette matière première » s'adresse aux professionnels en charge de la production de pains et viennoiseries, aux acheteurs de matières 1ères, aux vendeurs de farine et aux professeurs enseignants. Le cours se divise en 3 chapitres : Que doit-on savoir sur le blé ? ; Comment passe-t-on du grain au pain ? ; Où trouve-t-on cet ingrédient ? Ces cours vous permettront d'avoir les connaissances nécessaires sur cette céréale et de savoir quelle catégorie de blé vous sera utile en boulangerie. La formation comprend des vidéos et animations combinées à des exercices, quiz et synthèses téléchargeables.

La formation se veut la plus pratique possible afin que vous puissiez reproduire sur votre lieu de travail les compétences acquises. Vous pourrez lire les cours dans l’ordre voulu et les refaire plusieurs fois. Les cours sont accessibles 21 jours. La durée (indicative) de lecture est de 45 mins soit 2 à 3h d’apprentissage : relecture, prise de note, temps de pratique, etc.

Pour accéder au cours, vous avez besoin d’une connexion internet et d’un ordinateur, tablette ou smartphone. Une fois inscrit, vous avez accès au cours 24h/24, 7j/7.

Pour chaque cours, un quiz final est disponible pour valider les acquis. Cette évaluation est accessible sous condition d’avoir terminé le cours. Il est possible de le retenter 3 fois. En atteignant 80% de réussite à l’évaluation finale, vous validerez le cours et pourrez télécharger notre Certificat de formation.

Tout au long de la formation, un forum est à disposition pour échanger et interagir avec les autres participants.

Une fois votre paiement effectué, vous recevrez sous 5 jours des emails confirmant votre inscription ainsi qu'un email de Baguette Academy avec vos identifiants et les instructions pour accéder à la formation.

 

CARACTÉRISTIQUES

Type de formations Cours en ligne
Thème de la formation Métier

Documentation

Livraison

Conditions sur la livraison des «Cours en ligne» :
Le délai de livraison après validation de la commande est d'une semaine suite à l'échange téléphonique avec le partenaire

Aucune Prestation possible dans les DOM-TOM.

Il n'existe aucun droit de rétractation sur une les Cours en ligne.



Livraison au « pas de porte » de votre commerce ou habitation par un transporteur professionnel.

Marketplace RETIF

La 1ère Marketplace pour les commerçants!

 

Marketplace by RETIF, qu’est-ce que c’est ?


RETIF propose depuis de nombreuses années une large gamme de produits pour équiper et aménager votre commerce ou votre société. Pour continuer à vous proposer toujours plus de produits adaptés à vos besoins de professionnels nous mettons à votre disposition les catalogues de plusieurs partenaires. Ces vendeurs sont sélectionnés pour la qualité de leur offre et leurs services, garantis par RETIF.

 

Marketplace by RETIF, comment ça marche ?


Ces nouveaux partenaires vendent leurs produits sur Retif.eu. Ils préparent votre commande et se chargent de la livraison directement à l’adresse de livraison que vous lui aurez préalablement indiquée. La facture du montant correspondant est éditée par nos partenaires vendeurs et elle est disponible sur votre espace client.
Les produits vendus par un partenaire Market Place ne sont pas disponibles pour le moment dans les magasins RETIF et sont des exclusivités Internet.

 

Comment repérer un produit Marketplace ?


Dans la fiche produit, vous retrouvez la mention "Vendu par un partenaire de RETIF" suivi du code du vendeur, chaque référence commence par MP-….

 

Quel est le montant des frais de livraison des produits Marketplace ?


Chaque partenaire a ses propres frais de livraison clairement indiqués dans le panier d'achat. Si vous achetez plusieurs produits de la Marketplace et de RETIF, les frais de livraison se cumulent car chaque partenaire effectue sa propre livraison.

Que consultent les clients après avoir vu cet article ?

Livraison gratuite Préparer le cap boulanger en ligne
Préparer le cap boulanger en ligne
Ref. MP-2141-75681
• En stock
399,00 € HT
- +
Livraison gratuite Préparer le cap pâtissier en ligne
Préparer le cap pâtissier en ligne
Ref. MP-2141-75683
• En stock
399,00 € HT
- +
Livraison gratuite Les fondamentaux des techniques de vente boulangerie-pâtisserie
Les fondamentaux des techniques de vente boulangerie-pâtisserie
Ref. MP-2141-75685
• En stock
117,00 € HT
- +
Livraison gratuite Expliquer aux clients les mat. 1ères: blé, farine de blé, autres farines&graines
Expliquer aux clients les mat. 1ères: blé, farine de blé, autres farines&graines
Ref. MP-2141-75686
• En stock
117,00 € HT
- +
Livraison gratuite Les essentiels en boul'pat : blé, farine, levure, beurre, margarine, huiles
Les essentiels en boul'pat : blé, farine, levure, beurre, margarine, huiles
Ref. MP-2141-75687
• En stock
315,00 € HT
- +
Livraison gratuite Tout sur la viennoiserie : croissant & pain choc,farine,levure,beurre,margarine
Tout sur la viennoiserie : croissant & pain choc,farine,levure,beurre,margarine
Ref. MP-2141-75688
• En stock
255,00 € HT
- +
Livraison gratuite Tout sur la baguette & ses ingrédients: baguette, levure, blé, farine
Tout sur la baguette & ses ingrédients: baguette, levure, blé, farine
Ref. MP-2141-75689
• En stock
271,00 € HT
- +
Livraison gratuite Tout sur la brioche : brioche, levure, farine, beurre, margarine
Tout sur la brioche : brioche, levure, farine, beurre, margarine
Ref. MP-2141-75690
• En stock
271,00 € HT
- +
Livraison gratuite Comment produire des viennoiseries
Comment produire des viennoiseries
Ref. MP-2141-75691
• En stock
200,00 € HT
- +
Livraison gratuite Comment produire des brioches
Comment produire des brioches
Ref. MP-2141-75692
• En stock
200,00 € HT
- +
Livraison gratuite Farine de blé : comprendre cette matière première
Farine de blé : comprendre cette matière première
Ref. MP-2141-75694
• En stock
170,00 € HT
- +
Livraison gratuite Comment produire une baguette
Comment produire une baguette
Ref. MP-2141-75699
• En stock
175,00 € HT
- +
Livraison gratuite Formation reprise : ''3 jours pour comprendre comment reprendre un commerce !''
Formation reprise : ''3 jours pour comprendre comment reprendre un commerce !''
Ref. MP-2163-83861
• En stock
1 440,00 € HT
- +
Livraison gratuite Cours en ligne pour construire son tableau allergènes
Cours en ligne pour construire son tableau allergènes
Ref. MP-2174-98452
• En stock
275,00 € HT
- +
Livraison gratuite E-LEARNING ADDICTILL : Session Formation Logiciel Encaissement NF525
E-LEARNING ADDICTILL : Session Formation Logiciel Encaissement NF525
Ref. MP-2196-101681
• En stock
90,00 € HT
- +

CLOSE
CLOSE