Blé : comprendre cette matière première

La formation « Blé : comprendre cette matière première » s'adresse aux professionnels en charge de la production de pains et viennoiseries, aux acheteurs de matières 1ères, aux vendeurs de farine et aux professeurs enseignants. Le cours se divise en 3 chapitres : Que doit-on savoir sur le blé ? \; Comment passe-t-on du grain au pain ? \; Où trouve-t-on cet ingrédient ? Ces cours vous permettront d'avoir les connaissances nécessaires sur cette céréale et de savoir quelle catégorie de blé vous sera utile en boulangerie. La formation comprend des vidéos et animations combinées à des exercices, quiz et synthèses téléchargeables.

La formation se veut la plus pratique possible afin que vous puissiez reproduire sur votre lieu de travail les compétences acquises. Vous pourrez lire les cours dans l’ordre voulu et les refaire plusieurs fois. Les cours sont accessibles 21 jours. La durée (indicative) de lecture est de 45 mins soit 2 à 3h d’apprentissage : relecture, prise de note, temps de pratique, etc.

Pour accéder au cours, vous avez besoin d’une connexion internet et d’un ordinateur, tablette ou smartphone. Une fois inscrit, vous avez accès au cours 24h/24, 7j/7.

Pour chaque cours, un quiz final est disponible pour valider les acquis. Cette évaluation est accessible sous condition d’avoir terminé le cours. Il est possible de le retenter 3 fois. En atteignant 80% de réussite à l’évaluation finale, vous validerez le cours et pourrez télécharger notre Certificat de formation.

Tout au long de la formation, un forum est à disposition pour échanger et interagir avec les autres participants.

Une fois votre paiement effectué, vous recevrez sous 5 jours des emails confirmant votre inscription ainsi qu'un email de Baguette Academy avec vos identifiants et les instructions pour accéder à la formation.

Informations produit

Conditions sur la livraison des «Cours en ligne» : Le délai de livraison après validation de la commande est d'une semaine suite à l'échange téléphonique avec le partenaire Aucune Prestation possible dans les DOM-TOM. Il n'existe aucun droit de rétractation sur les Cours en ligne.

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