Comment produire une baguette

La formation « Comment produire une Baguette » est à destination des professionnels en charge de la production de produits boulangers, des chefs d'équipe de production et des commerciaux dans le domaine de la boulangerie. Le cours se divise en 3 chapitres : Explorer la recette \; Réussir la pâte \; Fabriquer la baguette. La formation est interactive, ludique, elle comprend des vidéos et animations combinées à des exercices, quiz et synthèses téléchargeables reprenant les éléments clés du cours.

La formation se veut la plus pratique possible afin que vous puissiez reproduire instantanément dans votre environnement de travail les compétences acquises. Le but est d’aller à votre rythme : vous pourrez lire les cours dans l’ordre voulu et les refaire plusieurs fois. Les cours sont accessibles 21 jours. La durée de lecture est de 1h30 soit 1 journée d’apprentissage : relecture, prise de note, temps de pratique, etc. La durée du cours est indicative.

Pour accéder au cours, vous avez besoin d’une connexion internet et d’un ordinateur, tablette ou smartphone. Une fois inscrit, vous avez accès au cours 24h/24, 7j/7.

Pour chaque cours, un quiz final est disponible pour valider les acquis. Cette évaluation est accessible sous condition d’avoir terminé le cours. Il est possible de retenter le quiz 3 fois. En atteignant 80% de réussite à l’évaluation finale, vous validerez le cours concerné.

Tout au long de la formation, un forum est à disposition pour échanger et interagir avec les autres participants.

Une fois votre paiement effectué sur RETIF, vous recevrez sous 5 jours des emails de la plateforme confirmant votre inscription ainsi qu'un email de Baguette Academy avec vos identifiants et les instructions pour accéder à la formation.