Poêle aluminium anti adhésive Ø 24cm De Buyer

Poêle ronde parfaite pour réchauffer, réapproprier, cuisiner des mets délicats…

Coupe lyonnaise permettant de faire glisser les aliments facilement dans un plat.

Aluminium d'épaisseur de 3 à 4 mm selon les tailles : temps de chauffe court, montée régulière en température et diffusion uniforme de la chaleur.

Revêtement multicouche de qualité : glissance optimale et bonne résistance à l’abrasion.

Queue feuillard rivetée recouverte d’un époxy résistant aux hautes températures.

Courbure à la française de la queue : préhension simple \; manipulation facilitée.

Caractéristiques optimisées pour une gamme semi-professionnelle compétitive.

Ne pas chauffer à vide ni surchauffer. Eviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d’objets métalliques dans l’ustensile.

Entretien : lavage à la main, éponge non-abrasive.

Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Tous feux SAUF induction.

Contrairement à une idée reçue, la poêle anti-adhésive est une spécialiste… idéale pour cuisiner délicatement sans colorer les poissons, les légumes, les légumineuses, les céréales… je suis également parfaite pour mijoter, réchauffer des plats pré-cuisinés, lier les sauces, sans altérer les goûts, les couleurs et les saveurs. Je ne suis pas une poêle à tout faire : pour saisir, dorer, griller, privilégiez une poêle en acier.