- Ref. : MP-2292-286764
- Dimensions L x P : 92.2 x 89.8 cm
- Matière principale : Acier
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage Automatique, 10x GN 1/1
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Description
Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions : maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et déshydratation. 200 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Multitray. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. CuissondeltaT pour les cuissons délicates. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Affichage de la consommation d'énergie. Programmation différée. Programmation JIT (just in time). Système autoreverse pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée à triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de la porte pour la sécurité de l'utilisateur. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur : acier inox AISI 304. système de lavage solide ou liquide, écologiquement et économiquement efficient.
La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.Cette garantie s'applique uniquement dans le cas d'une utilisation normale du produit. Elle est exclue en cas de dégradation volontaire ou d'utilisation du produit non conforme à son mode d'emploi.
Pour plus de détails sur la garantie : garanties
Dimensions et poids
Largeur | 92.2 cm |
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Profondeur | 89.8 cm |
Poids net | 173 kg |
Caractéristiques
Garantie | 1 an |
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Délai de livraison | 1 semaine |
Type de produit | MATERIEL DE CUISSON |
Matière principale | Acier |
Livraison
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